ஹீமோகுளோபின்.!!!

உடலின் சக்திக்கு ரத்தத்தில் உள்ள சிவப்பு அணுக்களின் எண்ணிக்கை சரியான அளவில் இருக்க வேண்டும். ரத்தத்தின் சிவப்பணுக்களுக்குள் இருக்கும் ஒரு புரதம் தான் ஹீமோகுளோபின். இது தான் ரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனைக் கடத்துகிறது. இவை குறைவாக இருந்தால் அனிமீயா எனப்படும் ரத்த சோகை நோய் ஏற்படும். இதனால் உடல் சோர்வடையும், முகம் வெளிறிப்போய்விடும்.

ரத்த சோகை என்பது இந்தியர்களிடையே மிகவும் பரவலாகக் காணப்படும் ஒரு குறைபாடாக உள்ளது. ஊட்டச்சத்துள்ள, இரும்புச்சத்துள்ள உணவுகளை சாப்பிடாத காரணத்தினாலே பெரும்பாலோனோர் ரத்த சோகை நோய்க்கு பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

பெண்கள் பாதிப்பு

ரத்த சோகை ஏற்பட பல காரணங்கள் இருக்கின்றன. முதல் காரணம், ரத்தம் அதிக அளவில் வெளியேறிக் கொண்டே இருப்பது. விபத்து தவிர, இதற்கு வேறு சில காரணங்களும் இருக்கின்றன. ரத்த சிவப்பணுக்கள் தொடக்கம் சீராக இல்லாத நிலையில் ரத்த சோகை உண்டாகும். வலுவற்ற, பாதிக்கப்பட்ட எலும்பு மஜ்ஜை யினாலும் ரத்த சோகை உண்டாகும். ரத்த சிவப்பணுக்கள் இறந்து போவதால் ரத்த சோகை ஏற்படும்.

பெண்களுக்கு மாத விலக்கு காலங்களில் ஏற்படும் உதிர இழப்பால் எலும்புகள் பலமிழக்கின்றன. ரத்தத்தில் பித்தம் அதிகரித்து ரத்தம் சீர்கேடு அடைகிறது. இதனால் தலைவலி, தலைச்சுற்றல், வாந்தி மயக்கம் ஏற்படுகின்றது. மேலும் கர்ப்பப்பை வீக்கம், ஒழுங்கற்ற உதிரப் போக்கு, வெள்ளைப்படுதல் போன்றவை ஏற்படுகிறது. இதனால் ரத்த சோகை அதாவது அனீமியா ஏற்படுகிறது.

கீரைகள்

ரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இரும்பு சத்துள்ள கீரைகளை முருங்கைக்கீரை, அரைக் கீரை, ஆரைக்கீரை, புதினா, கொத்த மல்லி, கறிவேப்பலை, அகத்திக் கீரை, பொன்னாங் கண்ணி கீரை போன்ற கீரைகளையும் அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும். இதன் மூலம் ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.

பழங்கள், தானியங்கள்

ரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு திராட்சை, பேரீட்சை, உலர்ந்த திராட்சை, பப்பாளி, அத்திப் பழம், மாம்பழம், பலா பழம், சப்போட்டா ஆப்பிள், நெல்லிக்கனி போன்ற பழங்களையும் தினமும், கொடுத்து வருவது நல்லது. இதனால் ரத்தத்தில் சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்.

இதனால் ரத்தம் விருத்தி அடைந்து ரத்த சோகை நீங்கும். மேலும் முளைகட்டிய பச்சை பயறு, முந்திரி பருப்பு, உளுத் தங்களி, பாதாம் பிஸ்தா பருப்பு போன்றவை அதிகம் உணவில் சேர்த்து வருவது நல்லது. காய்கறி சாலட்டுகள் அடிக்கடி கொடுப்பது நல்லது.

பீட்ரூட்

பீட்ரூட் காய்கறியில் உயர்தரை இரும்புச்சத்து அடங்கியுள்ளது. இதனை உட்கொள்ளும் போது அது அதிக அளவு ஹீமோகுளோபினை உற்பத்தி செய்கிறது. ரத்த உற்பத்தியும் அதிகரிக்கிறது. அன்றாட உணவில் பீட்ரூட் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம் என்கின்றனர் உணவியல் நிபுணர்கள். அதோடு வைட்டமின் சி சத்து அடங்கிய காய்கறிகளையும் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். அப்பொழுதுதான் இரும்புச்சத்து உடலில் கிரகித்துக்கொள்ளப்படும்.

மாமிசம், சிப்பி உணவு

இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள சிப்பி, மாமிசம், பாதம் கொட்டை, உருளைக்கிழங்கு போன்றவைகளையும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்கின்றனர் உணவியல் நிபுணர்கள். இதன் மூலம் ரத்தத்தில் சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும். அனிமீயா ஏற்பட வாய்ப்பில்லை என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.

பற்கள் பளிச்சிட ! சத்தான உணவை சாப்பிடவேண்டும் !!

பற்களை வைத்து ஒருவரின் ஆரோக்கியம் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது. வாய் சுத்தமாக இருந்தால் புன்னகை முத்துப்போல பளிச்சிடும். உங்கள் புன்னகை உங்கள் ஆரோக்கியத்தோடு தொடர்புடையது மட்டுமல்ல உங்கள் அழகோடும் தொடர்புடையது. பற்கள் பளிச்சிட சத்தான உணவை சாப்பிடவேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர் மருத்துவர்கள்.

நார்ச்சத்து உணவுகள்

உயர்தர நார்ச்சத்து நிறைந்த செலரி, ஆப்பிள், காரட், போன்றவை பற்களில் உள்ள கிருமிகளுடன் போரிடுகிறது. இவை ஆரோக்கியமான உமிழ்நீரை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஆராஞ்சு, திராட்சை போன்றவை வாய் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற உணவாக மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். வைட்டமின் சி சத்து நிறைந்த உணவுகளையும் உட்கொள்வது பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகிற்கும் ஏற்றது. கிவி பழத்தில் வைட்டமின் சி சத்து நிறைந்துள்ளது. இது பற்களின், ஈறுகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றது.

பற்களை பாதுகாக்கும் யோகர்டு

பற்களின் இடுக்குகளில் பாக்டீரியா குடிபுகுந்தால் பற்கள் சொத்தையாகும், சுவாசம் ஆரோக்கியமாக இருக்காது, வாய் துர்நாற்றம் வீசும். எனவே ஆரோக்கியமான பற்களுக்கு யோகர்டு சாப்பிடலாம். அதில் உள்ள கால்சியல் பல் சொத்தையை தடுக்கும்.

கிரீன் டீ

பச்சை தேயிலை எனப்படும் கிரீன் டீ பருகுவது பற்களில் அசுத்த பாக்டீரியாக்கள் தங்குவதை தடுக்கும். அதேபோல் சீஸ் பற்களுக்கு அவசியமானது. இதில் உள்ள வைட்டமின் டி, கால்சியம் பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகிற்கும் ஏற்றது. பிஹெச் மதிப்பை சமநிலையில் வைக்க உதவும்.

பெரிய வெங்காயம்

பற்கள் முத்துப்போல பளிச்சிட பெரிய வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிடலாம். இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருளாக செயல்படுகிறது. பாக்டீரியாக்களை கொல்கிறது. எலுமிச்சை ஜூஸ், ஆரஞ்சு ஜூஸ் பற்களை பருகுவதால் பற்கள் வெண்மையாகும்.

ஸ்ட்ராபெரி பழம் இயற்கையிலேயே பற்களை வெண்மையாக்கும் பழமாக திகழ்கிறது. நன்றாக கடித்து தின்றால் பற்கள் ஆரோக்கியமான வெண்மையுடன் பிரகாசிக்கும்.

வலிமை தரும் எள்

எள் பற்களின் சுத்தத்திற்கு சிறந்த உணவுப் பொருளாகும். நல்லெண்ணெயை வாயில் ஊற்றி ஆயில் புல்லிங் செய்வது பற்களின் வலிமைக்கு ஏற்றது. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கிய உணவுகளை உட்கொள்வதும் பற்களுக்கு வலிமை தரும்.

தண்ணீர் குடிங்க

சரியான அளவு தண்ணீர் பருகுவதும் வாய், பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றது. இது தேவையான அளவு உமிழ்நீரை சுரக்கச் செய்வதோடு பற்களில் சொத்தை ஏற்படாமல் தடுக்கிறது.

குல்கந்து ! ஜீரணக் கோளாறு நீங்கும்!! ஆண்மை பெருக்கி !!!

ரோஜா பூக்கள் காதலுக்கு மட்டும் அடையாளமான மலரல்ல. இது மருத்துவ குணம் நிறைந்தது. ரோஜா பூவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் “குல்கந்து” இதயத்திற்கு பலம் தரும் மருந்தாகவும், ஆண்மை பெருக்கியாகவும் செயல்படுவதாக ஆயுர்வேத மருத்துவர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.

ரோஜா இதழ்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் “குல்கந்து” நாட்டு மருந்து கடைகளில் கிடைக்கிறது. வீட்டிலேயே கலப்படமில்லாமல் நாம் தயாரிக்கலாம்.

குல்கந்து செய்முறை

நல்ல, தரமான, சிவந்த நிறமுடைய நன்கு பூத்த பூக்களிலிருந்து இதழ்களை ஆய்ந்து கொள்ளவும். இதழ்களை நன்கு கழுவி, சுத்தம் செய்து, ஈரம் போக துடைத்து / நிழலில் உலர்த்தி வைத்துக் கொள்ளவும். சேகரித்த இதழ்களின் எடையைப் போல, மூன்று மடங்கு கற்கண்டை எடுத்துக் கொள்ளவும். ரோஜா இதழ்களையும், கற்கண்டையும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து இடித்துக் கொள்ளவும். ஜாம் போல வரும் வரை இடிக்கவும். இதனை ஒரு வாயகன்ற கண்ணாடி ஜாடியில் போடவும்.

இந்த ஜாம் அளவுக்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு சுத்தமான தேனை விட்டு நன்றாக கிளறவும். இத்துடன் வெள்ளரி விதை, கசகசா சேர்க்கவும். குல்கந்து தயார். ஒவ்வொரு தடவையும் உபயோகிக்கு முன் நன்றாக கிளறவும்.

ஜீரணக் கோளாறு நீங்கும்

குல்கந்து வயிறு கோளாறுகளை நீக்கும். உடலின் பித்த அளவை சீராக்குகிறது. ஜீரண சக்தியை அதிகரித்து, பித்த பிரட்டலை குறைக்கும். அதிக அமில சுரப்பை குறைக்கும். அல்சர்களுக்கு மருந்தாகும். மலமிளக்கியாக செயல்பட்டாலும், குல்கந்து மலச்சிக்கலுக்கும் நல்லது.

ஆண்மை பெருக்கி

குல்கந்து ஆண்மை பெருக்கி. உடலுக்கு வலிமை ஊட்டும். இதன் இதழ்களில் உள்ள எண்ணை ஆண்மை வலிமையை அதிகரிப்பதாக கருதப்படுகிறது. எனவே தான் காதலர்கள் மற்றவர்களை விட, ரோஜாவை பயன்படுத்து கின்றனர் என்று கூறப்படுகிறது.

பெண்களுக்கு மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வலிகளை குறைக்கிறது. வெள்ளைப் போக்கை கட்டுப்படுத்தகிறது.

இதயத்திற்கு ஏற்றது

ரோஜா இதயத்திற்கு நல்லது. எனவே குல்கந்து இதய நோயுள்ளவர்களுக்கு நல்ல இதமான மருந்தாக செயல்படுகிறது.

இது மன அழுத்தத்தை போக்குகிறது. இரவில் தூக்கம் வராமல் தவிப்பவர்கள் காய்ச்சி ஆறவைத்த பாலில் அரை ஸ்பூன் குல்கந்து சேர்த்து சாப்பிடலாம் நன்றாக உறக்கம் வரும். இது முகப்பரு, உடல் நாற்றம் இவற்றை குறைக்கும்.

குல்கந்தை சிறுவர்கள் 1/2 தேக்கரண்டியும் பெரியவர்கள் 1 தேக்கரண்டியும், தினமும் காலை இரவு உறங்கும் முன்பும் சாப்பிட்டு வரலாம். ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றது.

Foods High In Uric Acid Table

You should use the information in the table below only as a guideline. Many other factors, besides foods high in uric acid, affect the risk of gout attacks.
If you do feel that it is important to manage foods high in uric acid, then you should measure your total intake. Multiply the weight of your food (in grams) by the value from the table and divide this by 100 to give your uric acid intake in milligrams. In this way you can calculate a total intake from the list of foods high in uric acid for every meal. You need to find the level that you can tolerate best by trial and error.

Foods High in Uric Acid To find a particular food quickly, use your browser Find function (usually Ctrl-F).
Food	Purines (Uric Acid mg/100g)
Theobromine	2300
Yeast, Brewer’s	1810
Neck sweet bread, Calf’s	1260
Sprat, smoked	804
Sheep’s spleen	773
Yeast, Baker’s	680
Ox liver	554
Pig’s heart	530
Pig’s spleen	516
Pig’s liver	515
Mushroom, flat, edible Boletus, dried	488
Fish, sardines in oil	480
Liver, Calf’s	460
Ox spleen	444
Pig’s lungs (lights)	434
Ox lungs (lights)	399
Fish, sardine, pilchard	345
Spleen, Calf’s	343
Pig’s kidney	334
Fish, trout	297
Fish, Tuna in oil	290
Ox kidney	269
Fish, Tuna	257
Ox heart	256
Liver, chicken	243
Fish, Redfish (ocean perch)	241
Heart, Sheep’s	241
Fish, Anchovy	239
Black gram (mungo bean), seed, dry	222
Fish, Herring, Matje cured	219
Kidney, Calf’s	218
Fish, Herring, Atlantic	210
Horse meat	200
Bean, Soya, seed, dry	190
Fish, Herring roe	190
Lamb (muscles only)	182
Fish, Halibut	178
Chicken (breast with skin)	175
Veal, muscles only	172
Fish, salmon	170
Poppy seed, seed, dry	170
Pork muscles only	166
Goose	165
Sausage, liver (liverwurst)	165
Fish, Saithe (coalfish)	163
Fish, Carp	160
Ox tongue	160
Pork leg (hind leg)	160
Chicken, boiling fowl, average	159
Pork fillet	150
Pork shoulder with skin (blade of shoulder)	150
Turkey, young animal, average, with skin	150
Veal knuckle with bone	150
Veal, leg of veal with bone	150
Veal, neck with bone	150
Lungs, Calf’s	147
Shrimp, brown	147
Fish, Mackerel	145
Pork chop with bone	145
Caviar (real)	144
Sunflower seed, dry	143
Pike	140
Pork chuck	140
Veal chop, cutlet with bone	140
Veal fillet	140
Veal, shoulder	140
Fish, Haddock	139
Duck, average	138
Venison haunch (leg)	138
Pig’s tongue	136
Scallop	136
Beef, muscles only	133
Rabbit meat, average with bone	132
Fish, Sole	131
Ham, cooked	131
Bean, seed, white, dry	128
Lentil, seed, dry	127
Pork belly, raw, smoked dried	127
Beef, chuck	120
Beef, fore rib, entrecote	120
Pork hip bone (hind leg)	120
Lobster	118
Chicken (chicken for roasting), average	115
Mussel	112
Sausage “Jagdwurst”	112
Beef, fillet	110
Beef, roast beef, sirloin	110
Beef, shoulder	110
Chicken, leg with skin, without bone	110
Fish, Pike-perch	110
Fish, Cod	109
Peas, chick (garbanzo), seed, dry	109
Grape, dried, raisin, sultana	107
Linseed	105
Rabbit/Hare (average)	105
Venison back	105
Sausage salami, German	104
Sausages, frying, from pork	101
Pork belly	100
Barley without husk, whole grain	96
Sausage “Mortadella”	96
Pea, seed, dry	95
Oats, without husk, whole grain	94
Plaice	93
Brain, Calf’s	92
Mushroom, flat, edible Boletus, cep	92
Sausages, frying, from veal	91
Oyster	90
Frankfurter sausages	89
Sausage “Bierschincken”	85
Pea, pod and seed, green	84
Pig’s brain	83
Broccoli	81
Bean sprouts, Soya	80
Tench	80
Nuts, peanut	79
Artichoke	78
Fish, eel (smoked)	78
Sausage “Fleischwurst”	78
Sausage, Vienna	78
Ox brain	75
Leek	74
Sausages, German (Mettwurst)	74
Apricot	73
Sausage “Munich Weisswurst”	73
Cocoa powder, oil partially removed, not including theobromine	71
Grass, Viper’s (black salsify)	71
Meat, luncheon	70
Brussel sprouts	69
Tofu	68
Chives	67
Fig (dried)	64
Plum, dried	64
Millet, shucked corn	62
Sesame (gingelly) seed, Oriental, dry	62
Fish, Crayfish	60
Crispbread	60
Mushroom	58
Banana	57
Beef, corned (German)	57
Parsley, leaf	57
Spinach	57
Peppers, green	55
Pudding, black	55
Corn, sweet	52
Cauliflower	51
Rye, whole grain	51
Wheat, whole grain	51
Oyster, mushroom	50
Kale	48
Beans, French, dried	45
Pumpkin	44
Pasta made with egg (noodles, macaroni, spaghetti, etc.	40
Lettuce, Lamb’s	38
Almond, sweet	37
Beans, French (string beans, haricot)	37
Cabbage, savoy	37
Nuts, hazelnut (cobnut)	37
Date, dried	35
Elderberry, black	33
Melon, Cantelope	33
Cabbage, red	32
Cheese, Limburger, 20% fat content in dry matter	32
Celeriac	30
Morel	30
Quince	30
Bamboo Shoots	29
Mushrooms, canned, solid and liquid	29
Olive, green, marinated	29
Cress	28
Grape	27
Kohlrabi	25
Nuts, Walnut	25
Plum	24
Squash, summer	24
Asparagus	23
Nuts, Brazil	23
Bilberry, blueberry, huckleberry	22
Cabbage, white	22
Aubergine	21
Chinese leaves	21
Peach	21
Rolls, bread	21
Strawberry	21
Avocado	19
Beet root	19
Kiwi fruit (Chinese gooseberry, strawberry peach)	19
Orange	19
Pineapple	19
Caviar substitute	18
Potato, cooked with skin	18
Raspberry	18
Carrot	17
Cherry, Morello	17
Currant, red	17
Endive	17
Mushrooms, Chanterelle	17
Mushrooms, Chanterelles, canned, solids & liquids	17
Gooseberry	16
Potato	16
Sauerkraut, dripped off	16
Radish	15
Apple	14
Beer, real, light	14
Bread, wheat (flour) or (white bread)	14
Fennel leaves	14
Beer, Pilsner lager beer, regular beer, German	13
Lettuce	13
Onion	13
Radishes	13
Chicory	12
Pear	12
Rhubarb	12
Tomato	11
Cheese, cottage	9.4
Beer, alcohol free	8.1
Yogurt, min. 3.5% fat content	8.1
Cucumber	7.3
Cheese, Brie	7.1
Cheese, edam, 30% fat content in dry matter	7.1
Cheese, edam, 40% fat content in dry matter	7.1
Cheese, edam, 45% fat content in dry matter	7.1
Cherry, sweet	7.1
Cheese, Cheddar/Cheshire cheese, 50% fat content in dry matter	6

I took the data in this table from Food Composition and Nutrition Tables by Souci, Fachmann, Kraut [see box on right]. Their notes for the purine data states